Inlägg publicerade under kategorin Mat och bakning

Av missdec - 31 december 2014 09:56

Har senaste 2 åren sagt att detta ska bli mitt år,

Men åren blir aldrig som jag vill!!!

 

Framför allt min vikt! Tränar och ändrat kost men va ha de hjälpt mig?? Inget!!

Pga min medicin är viktökning en normal biverkning och på mig gör den verkligen att jag går upp!!! Är sååå ledsen o arg på medicinen, men kan inte sluta med den för då påverkar hela mitt liv och allt med jobb och vardag att göra.

Många blickar blir de när man går på stan, och tissel ibland... Men äter inte mycket skräp mat, unna ute mat 1-2gånger i månaden.

Äter: frukt, hembakade bröd, dragit ner smör så använder mycket olja, inge fläk el nöt kött mer än de som är närproducerat o vilt.

Fågel o fisk äter jag. Grönsaker.

 

Jag måste acceptera mig för den jag är  men till pga vikten så är de väldigt svårt.

Kan små jogga i intervaller varvat med rask takt promenad mellan i ca 4,5km runda under 1 timme.

Dock vinter tid svårt då jag blir såå stel pga halkan.. suck..

Tränar dvd hemma med zumba o styrka/kondis/yoga.

Behöver gå ner 30-37kg!!!!

 

Så åter till Rubriken: Detta år ska bli mitt år under 2015 men jag tänker inte ha förväntningar eller hoppas och planera mycket för när jag har gjort de hittills så har de bara blivit katastrof och inställt på allt typ.

 

Så 1 dag i taget... Eller hur??

 

Suck...

 

Gott nytt år på alla

Av missdec - 29 december 2014 10:29

Det var ett tag sedan jag var här, men tänkt många gåner att jag skulle in och skriva.

Så vad har hänt,

Min vikt gick inte neråt mer än ner till 88kr, sedan gick den upp igen. :-( Önskar jag kunde sluta med medicinen som får vikten att gå upp :-( Men jag kan inte.

 

Smärtorna är på väg tillbaka,mina tankar är:

NEJ! Vill inte ha de hemska smärtorna igen, ligga och kräla på golvet. Sitta och Krysta på toa för de gör så ont så de känns som man ville krysta ut men vad... inget egentligen. Benen blir som gelé, kan inte gå utan stöd.

De som då fungerade va alvedon/ipren va 4e timme, gick jag över var 4 timme så låg jag sedan i smärtorna. Men värktabletterna tog bara bort udden av smärtorna. Lite fanns kvar.

 

Jag började på medicin några månader efter förlossningen och den har hållit endometriosen i schack, men sedan för ca 1år sedan började "mens" veckorna dyka upp i kroppen, magen såg ut som ballong o la på mig vatten.

Trodde de skulle stanna kvar där men ack så fel jag hade. Nu kommer huggen i magen tillbaka, och nu blir de inge förvarning. Dom bara kommer.

 

Tex: Hade varit på föräldra möte, skulle precis till o börja böja mig ner till skorna så de högg till i magen. Skyndade mig hem o de tog par timmar innan de dog ut.

 

Har fått tid hos läkaren, har inte varit till läkaren på sjukhuset sedan operationen och diagnosen 2010.

 

Fattar inte varför jag skulle få denna kroniska sjukdom? Varför? Vad har jag gjort som förtjänade denna sjukdom, har allt annat än förtjänat detta.

Än så länge är den mild mot för vad många andra som lever med detta har.

Tacksam så länge de vara, försöker ta vara på så mycket som möjligt. Men jag hoppas att om ca 10-15år kunna sluta med medicinen då jag tror inte att de så bra för kroppen i sig.

 

Är såå arg på medicinen, vikten och sjukdomen i sig.

Går till en dietist men vad hjälper de? Har ju gått upp i vikt sedan började hos henne, gör mina skidövningar, koll på vad jag äter redan.

 

Men funderade på och se om jag ska ändra igen och frågan är vad man ska ta bort o reducera denna gång då... Nog om de denna gång....

 

Övrigt:

 

Julen va lugn, trodde jag skulle hamna i förkylning men de försvann precis lagomt till juldagarna.

Annars lugnt, kylan har kommit o väldigt lite snö har de blivit. Men de blev lite vitt till julen. Trodde skulle få grön jul men de hann bli par cm snö. och Is halt på de.

 

Väntar på några besökare nu, hoppas dom kommer vilken dag som helst. Så blir en jul till.

Jaa...

 

Nä dags o försöka ta tag i dagen. Städning och mer städning står på schemat o ev ut en sväng...

 

Ha en bra måndag.

 

Av missdec - 8 maj 2014 18:11

Här håller vi på nu och bakar hokus pokus bröd.. Så får se om de går och äta sedan :-)

 

Här har de varit lite omkullkastande tid..

Mycket som hänt alltså.

 

Haft mycket besvär med ryggen och höfterna samt ryggskott men när jag väl får en tid till sjukgymnast så är de en bra dag så finns inget o säga där om ryggen mer än några övningar som jag ska göra. Men har inte gjort någon av dem än, utan har glömt pappret nere i vagen :-/

 

Annars ja... vet inte. Funderar på vad söka för studier så man kommer vidare. Enligt intressekollen på arbetsförm sida så blev de råd och stöd som först och vård och omsorg på plats nr 2. Är ju färdig undersköterska så, frågan är vart går jag vidare härifrån och vad man vill jobba med. Vekar inte komma in på dom 2utb jag har sökt och frågan är vad jag ska söka för utb här näst till våren.


Återstår att se.

 

Sedan är de så att jag känner att jag inte accepteras så som jag är. Varför köra över mig över mina bestämelser o regler i mitt liv?

Är de för att jag har min "titel"? Säger ju till när jag behöver eller vill ha men här bestämms de bakom mig och över mig.

Då måste jag bromsa med foten.

 

1sak i taget och lyssna och acceptera mig och mitt val.

 

En händelse fick mig att påminna mig om varför ena anledningen var till flytten ner hit, ibland känner jag mig helt galen(vill bara skrika rakt ut).

Varför sådan press och stress? Ta de lugnt och 1sak i taget,

jag vill inte hålla på stressa utan vi hinner med sakerna men i rätt "tid" och när de är dags..

 

 

Nu är snart min engelska kurs klar! :-) Har bokat Nationella provet och sedan ska jag göra uppdraget och examinationen kvar som absoluta sista. Sedan klar!! :-) Hoppas på ett E iaf el D så är de godkänt. Så är jag nöjd..

 

Ja Nä, nu får ni ha en trevlig torsdag kväll.

Av missdec - 18 april 2014 21:30

Jag har jobbat 4dagar i förr förra veckan, så gick antingen till eller från jobbet. Eller någon dag kunde de bli båda.

Men jobbat har jag... De må jag säga, och de kändes i fötterna på fredagen och så sa ryggen HEJ! Mitt i jobbpasset... suck..

 

Så blev inge engelska pluggat då så har suttit lite nu i veckan som varit, men de gick bara i 2dagar sedan fick barnet vara hemma då jag inte kunde jobba pga jag fick ryggskott på måndag efm och tänkte att de ger med sig snabbt...

 

Tjiii fick jag.. :-(

Sitter än idag med rygg ont, men har sedan onsdagen kunnat gå normalt iaf. Men känner av smärtan iaf och ibland när jag vrider,böjer eller annat sätt så de kommer åt ryggen.

 

Försöker röra mig så mycket som möjligt men ändå på ett lugnt och sansat sätt.

 

Vikten står still, trodde den skulle börja röra på sig när jag gick till och från jobbet. De blev inte lugnt där heller , de var massa spring där å.

 

Har fått förkylnings blåsa i munnen :-( och sitter verkligen inte på ett passande ställe, känns för varje gång man pratar o äter o borsta tänderna. Och de gör mig galen men vad jag förstått så är de inget man kan göra något åt. Utan bara låta dem vara så försvinner dem av sig självt. Vilket dom andra har gjort.

 

Vad mer??

 

Hmm... försökt bara vara. Försöker hitta lght men den jag hade tänkt mig blev ingen erbjudande på :-( Och den andra som jag tänkte mig, jo då låg centrum o matbutiken 6km ifrån hemmet!!! Jag som inte har bil el körkort,... :-/ Ja då blev de ju lite långt...

 

Suck.. Studierna är sökta, nu är de bara att försöka snabba på med engelskan så jag hinner klart någon gång! Så sitter och letar info nu för fulla muggar och på engelska sidor såklart så man kan redovisa att. Och fixa ljudfilen, sedan lite om min bok som jag läste klar för par veckor sedan.

 

Ojoj, efter påsken måste jag bli klar med uppdraget och sätta igång med modul 5 och höra klar den inom denna månad helst o sedan påbörja modul 6... ojoj Sedan de nationella provet å!! Ojojojoj.. hur tusan ska jag hinna?????

 

 

Natti....

Av missdec - 1 april 2014 18:43

Så mycket till träning har de inte varit dessa 2dagar, men ja del promenader då korta men flera omgångar.

 

Igår, blev de inte så mycket. Del engelskan blev gjort.

 

Idag blev de grillat, dock el grillat men för mig spelar de ingen roll då förutom den rätta grill smaken fanns inte med,

 

Annars tror jag de blir rätt lugn vecka, mini påskbordet på lördag.

 

Dock så gillar inte min mage när jag äter kött så min mage bubblar mycket nu samt min mage mådde inte bra efter den vanliga baconet igår :-(

För mig är de kopplat med endometriosen och sedan har jag ju inte ätit kött på 1år!

Små fuskat med lite skinka, (på köpte pizzan) o ev en korv någon gång. Men inte mer än så...

 

Aja, undra vad som blir imorgon. Hoppas denna tids omställningen går till sig snart.

 

Hmm... nä ska ta o fortsätta med min korsstygns tavla...

Av missdec - 30 mars 2014 08:26

Igår var vi ute nästan hela dagen,

 

Dagen började med att på tidigt morgon/fm så tog vi och städade och hann med en tvättmaskin på de.

Sedan tyckte jag att de kunde bli premiär att sitta ute och fika lite, solen sken och fåglarna kvittrade så härligt.

 

Så tog och bakade mig en Vinbärskaka :-) Den var lätt syrlig men god, Var en enkel kaka som man gör med:

 75g smält smör

3 ägg

2dl socker

2 1/2 vetemjöl

1 1/2-2dl vinbär (jag valde 1dl av svarta o 1dl röda)

200grader på ugnen, graäddas i nedre delen och ca 25-30minuter

 

Inge vispande av denna smet! Röra runt endst, gaffel el skep? Jag rörde runt med en visp.

 

sedan smöra o bröa en form (jag valde kokos)

häll i smeten och strö vinbären över sedan valde jag strö lätt kanel ovanpå, (nästa gång ska jag låta röda vinbären få rulla i kanel ist)

 

 

Denna ska jag testa och göra glutenfri också någon gång! :-)

 

Sedan igår så tog jag och sopade bort all grus som ligger på marken o tar tid på sig innan de försvinner. Trött på att dom förstör mina skor..

Sedan blev de kort sväng till lekparken och sedan ner till ica o handlade lunch o lite inför middagen idag.

Åt lunchen ute och sedan blev de yterliggare en fika ute med grannarna omgång 2.

Blev en kort promenad o sedan lekpark igen

 

Sedan till middagen gick vi in, sedan kl 18 somnade barnet och jag la mig en timme senare.

 

Sedan sov till idag.

 

Hur denna dag blir får vi se. Men fint verkar de bli så vi lär vara ute ett tag idag också.

 

En underbar lördag med andra ord

Och på de så hittade jag mina kryddor som hade "sprungit" bort :-)

 

Aja, ha en trevlig sommar söndag då vi nu gått över på sommartiden :-)

Av missdec - 26 mars 2014 18:34

I min förra inlägg så skrev jag en liten meny inför vad som ska vara på mini påskbordet,

Är de verkligen förmycket?

 

Får höra vad mycket de blir,

Saken hör till att jag äter inte kött om de inte är älg,fisk,skaldjur och fågel. Gärna så Närproducerat och ekologiskt som möjligt.

Sedan vet jag att några inte äter sill, men den finns till andra.

Alla äter inte allt, så där av plockat ut så alla äter ca 2-3saker var av dessa.

Äggen blir att man får 1ägg hela var(alltså 2halvor)

 

Så jag tycker inte att de blir så mycket. Eller har jag fel?

Jag kommer tex äta: kyckling/ankan och sill samt kokt potatis/rödbetssalladen.

Kan denna gång äta dom hemlagade älg köttbullarna( men inget jag kommer focusera på om de inte blir något över då)

Vet att dom yngre personerna kommer äta

 

Pers 1: köttbullar o prinskorv m rödbetssallad,ägg m endast majonnäs

pers 2: köttbullar o prinskorv m rödbetsallad alt 1skiva fågel(för smaka),ägg m majonnäs o räkor.

pers 3: äggvitan endast,1köttbulle 2prinskorv,smaka 1räka men majonnäs o rom till äggvitan går.

 

Jag: Sill o fågeln o äggen o laxen.

Sedan är ju del av maten glutenfritt för en som kan endast äta de.

Ja de inte mycket(inte för mig iaf)

 

Har jag fel?

 

Sedan till efterrätten blir de då glutenfri tårta o antingen fruktsallad o ha till tårtan eller alt få en pannacotta ist för tårtbiten. Pannacottan blir inte så mycket i skålen, på 5dl får jag ca 6-8små dessert skålar.

 

Till saken hör väl även de att jag tycker detta är kul/roligt att göra, De är VI som har bjudit in dem på detta så jag vet vad jag ger mig in på och vill göra detta.

Jag bakar mycket när jag får besök,står gärna o laga mina rätter som blir uppskattad och "sprids" inom familjen.

 

Ja jag vet inte vad jag ville :-/

 

Ha en trevlig onsdag kväll!

Av missdec - 26 mars 2014 09:43

Som press och stressen man har på sig med allt man ska hinna med inom en viss tid.

 

Så har jag nu gjort klart ansökan och skickat in den med en viss komplettering innan juni.

Nu är de bara den andra utbildningen som ansökan ska göras i ordning. Väntar bara på någon kod liknande tror jag.. Aja,

 

Suttit och tittat efter jobb men all jobb är just nu mesta dels sommarvikarie och sedan andra med krav på körkort.

 

Denna vecka har jag gått måndag o tisdag, idag fick de bli vilodag med tanke på snö blandat regn ute och kyligt... Brrrrr....

 

Igår på våffel dagen blev de glutenfria varianten, till de blev de stor skål fruktsallad och lite grädde. Gott var de :-)

 

Annars, hmm... min höft tycker fortfarande inte om mig :-/ Annars är de "lugnt", snart ha mini påskbord och kom på att jag har en tårta att hämta ut, så då blir de antingen fruktsallad eller pannacotta som efterrätt tillsammans med denna tårta.

 

På påskborden funderade jag på om jag ska ha ankbröst skivad, till de blir de en rödbetssallad jag ska göra o lite hemmagjorda köttbullar,prinskorv,sill, hembakade bröd som jag ska leta upp någon smaskig glutenfri variant samt vanligt bröd.

 

Hmm... Pannacottan hade jag tänkt ha jordgubbar/passionsfrukt till och den är ju glutenfri samma med fruktsallad o grädde/glass.

 

Hmm.. de blir en mini bord så kommer inte ha allt. Men stor sallad till,

 

Okej, vi för enklar texten:

 

Ägg med majonnäs o rom/räkor

Sill och lax

köttbullar/prinskorv

Rödbetssallad (blir min egen variation denna gång)

Kyckling/anka

Sallad

Ev kokt potatis till sillen.

Bröd, vanlig och glutenfritt

 

Efterrätt: Kaffe/te med glutenfri tårta o pannacotta/fruktsallad

 

Så hade jag tänkt mig på ett ungefär.

 

Nä ta o leta upp receptet kanske då! :-)

 

Ha en trevlig.... Onsdag. (är de onsdag? Helt dagavil ibland :-/ )

 

Ovido - Quiz & Flashcards